8 Concurso Nacional de Cócteles de Orujo / Panizo

YA SABEMOS LOS GANADORES EL 8ºCONCURSO NACIONAL DE CÓCTELES PANIZO:

Primer Premio: Borja Gutiérrez Aguirre  , con su cóctel “Panigroni”.

Segundo Premio: Sergio Sobejano Rivero, con su cóctel “ Closing up”.

Tercer Premio: Sergio Paz Domínguez, con su cóctel “Spritz Panizo”.

El Certamen busca encontrar el cóctel perfecto, elaborado con un destilado tan español como el Orujo en cualquiera de sus variedades.Un certamen abierto a barman y sumilleres profesionales de toda España y que tiene como requisito que el destilado principal de cada cóctel sea alguno de los licores de la firma, entre ellos sus Aguardientes Monovarietales Premium o el Pacharán.

Los finalistas de esta 8ª edición, que han competido en la final, que se ha celebrado en el Salón de Gourmets, han sido:

Marcelino Calvo, con su cóctel “Black Camarzanian”, de Zamora

Borja Gutiérrez Aguirre  , con su cóctel “Panigroni”, de Cantabria

Victor Varela, con su cóctel “Digestive Sweet”, de Málaga

Vanessa Pérez Bonaviña, con su cóctel “El Negroni de Panizo”, de Valencia

Pepe Orts, con su cóctel “Champanizo”, de Elche

Juan Vicente Ladrón de Guevara, con su cóctel “Pa Honey”, de Ciudad Real

Sergio Paz Domínguez, con su cóctel “Spritz Panizo”, de Cáceres

Sergio Sobejano Rivero, con su cóctel “ Closing up”, de León

Julio  Calzado Muñiz , con su cóctel “Negroni Deluxe”,  de León

Luisa Angulo, con su cóctel “La Violetera”, de Bilbao.

Los 10 barman tendrán que replicar ante el Jurado la fórmula del cóctel finalista en un tiempo límite de 7 minutos, preparando 5 vasos del mismo cóctel.

Los 10 barman han tenido que replicar ante el Jurado la fórmula del cóctel finalista en un tiempo límite de 7 minutos, preparando 5 vasos del mismo cóctel. El Concurso está dotado con tres premios a los tres mejores cócteles. El ganador recibirá 2000€ en metálico, y el segundo y tercer clasificado, 1000 € y 500€ respectivamente.  

Hay tres modalidades dentro de los cócteles que se han presentado en este concurso: aperitivo, digestivo o bebida larga, a elección del concursante.

EEl Jurado para encontrar el Cóctel perfecto en el 31 Salón de Gourmets 2017 ha sido:

Pepe Dioni, Vicepresidente Mundial IBA

Custodio L. Zamarra, Sumiller

Marcelino Rodríguez, Crítico Gastronómico

Carmelo Pérez,  Jefe de Sala Zalacaín

Nan Ferres. Directora CETT Barcelona

Sergio del Castillo, Presidente de la Asociación de Barman y Sumilleres de Extremadura

Javier Pérez de Andrés, Periodista

Ramón Ramírez, Presidente FABE


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