O-Med es una empresa familiar ubicada en Ácula, Granada. Nuestro olivar, localizado a 700 metros sobre el nivel del mal, se encuentra en las faldas de la legendaria Sierra Nevada. Durante generaciones la familia García-Casas ha recolectado sus olivares.
Producimos aceites de oliva virgen extra de calidad premium en las variedades arbequina y picual, aceites innovadores como yuzu y ahumado y vinagres de vino.
Desde los inicios, O-Med está muy enfocada en la excelecias de sus zumos de aceite y vinagres. Tras muchos años de duro trabajo los esfuerzos de O-Med empiezan a dar sus frutos con prestigiosos premios, considerándose uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo.
Como agricultores, la sostenibilidad es de vital importancia para O-Med por ello hemos instalado un horno que incinera los huesos de nuestras aceitunas, que produce el 40% de la energía que necesita el molino.
En 2013, O-Med comienza a formar parte de Qv Extra! Una organización internacional de productores que tiene como objetivo educar a los consumidores sobre los diferentes vírgenes extras de alta calidad. El sello de QvExtra! garantiza unos parámetros organolépticos y fisico-químicos mucho más exigentes que loso establecidos por el COI (Consejo Oleícola Internacional).