OLIVER

• Expositor: MONVA, S.L.
• Categoría: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Oliver Petit Gourmet es el primer Aceite de Oliva Virgen Extra especialmente desarrollado para su consumo durante la infancia, aporta muchas ventajas para los niños por su sabor suave, con gusto a manzana y fruta fresca - adaptado al paladar infantil - o el alto contenido en Acido Oleico, pro-vitaminas, polifenoles y otros antioxidantes naturales. Es un aceite de gran equilibrio organoléptico, en el que predominan las notas dulces y el flavor a manzana.Se compone de un coupage de aceitunas especialmente seleccionadas de las variedades Arbequina y Picual, y se elabora durante los meses de octubre y noviembre, cuando ambas variedades se encuentran en una fase de maduración inicial. La recolección del fruto es manual, directamente del árbol, y la elaboración se realiza a temperatura inferior a 27ºC para conservar intactas las propiedades nutricionales de la aceituna. Oliver dispone de un envase con doble precinto de seguridad y bomba dosificadora, que funciona mediante creación de vacío y permite controlar fácilmente la cantidad de aceite que aportamos en la dieta infantil, además de facilitar el posible uso dermatológico del producto.PERFIL DE CATA• Aspecto: Color dorado• Aromas: Aroma a manzana y fruta fresca• En boca: Dulce y fluido paso en boca, muy armónico• Retrogusto: Agradable y delicado CERTIFICACIÓN DE LA CALIDAD· ISO 9001: Gestión de la Calidad· ISO 14001: Protección del Medio Ambiente· IFS · Certificado de ausencia de residuos químicos.

Empresa familiar dedicada a la elaboración de Aceite de Oliva Virgen Extra de Cosecha Propia en el entorno del Parque Natural de Sierra Mágina, Jaén.