MONTABES

• Expositor: MONVA, S.L.
• Categoría: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

ORIGEN Y ELABORACIÓN Es un extra virgen de acentuado carácter por su sutileza y armonía propias de la Denominación de Origen Sierra Mágina. Las aceitunas recolectadas en diciembre cuando ya han completado su ciclo de mduración. Estos frutos nos ofrecen un Virgen Extrade gran equilibrio organoléptico, aromático y frutado de acusada frescura. Como todas nuestras marcas de Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad Picual, Montabes es un aceite de Cosecha Propia, elaborado y envasado en la Hacienda Familiar de calidad gourmet que se caracteriza por su alto contenido en anti-oxidantes y pro-vitaminas naturales y su alto rendimiento en frituras. PERFIL DE CATA• Aspecto: Color Dorado• Aromas: Predominan las notas de aceituna verde y madura, hoja• En boca: Redondo y equilibrado, fresco y elegante en su paso por boca• Retrogusto: Alta persistencia, casi imperceptible amargo y astringente CERTIFICACIÓN DE LA CALIDAD• ISO 9001: Gestión de• ISO 14001: Protección del Medio Ambiente• IFS - Reglamento de Producción Integrada• “Calidad Certificada” por la Junta de Andalucía

Empresa familiar dedicada a la elaboración de Aceite de Oliva Virgen Extra de Cosecha Propia en el entorno del Parque Natural de Sierra Mágina, Jaén.