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Chouriça de Carne

Chouriço de carne à moda de Ponte de Lima, enchido em tripa natural e atado à mão, conforme se faziam nos tempos de outrora. As carnes que compõem este produto, depois de selecionadas e antes de enchidas, permanecem numa vinha-d’alhos de aroma inigualável, com o vinho verde típico da região, com os alhos, sal e as demais especiarias. Fumado com lenha de azinho.
A Minhofumeiro é herdeira de uma tradição de família, que vai já na quarta geração, que teve o sábio engenho de conjugar o saber do campo e a arte de trabalhar as carnes, à moda de uma região de rica história gastronómica e cultural: Ponte de Lima.
  • Dirección:Rua da Vila Corneliana N2270 - Correlhã
  • Localidad:Ponte de Lima
  • CP:4990 - 295
  • Provincia:Minho
  • País:Portugal
  • Web: http://www.minhofumeiro.pt
  • Pabellón:6
  • Stand:6J10
  • Categoría:ALIMENTACIÓN