Cóctel de auténtico Blue Wine. La versión más fresca, atrevida y moderna de nuestra gama de vinos azules ``Marques de Alcántara’’. Es un vino chispeante de sensaciones agradables en boca, equilibrado en su acidez, complementado con su ligero gusto dulce. Sus notas aromáticas a fruta tropical ya cítricos, lo hacen muy expresivo en nariz. Su color es elegante, por su ligera tonalidad a azul cielo. Es un vino de nueva generación con una proyección enológica innovadora el cual está muy ligado en el maridaje de la nueva cocina y muy apreciado para acompañar los postres.
Nuestra bebida más joven. Cada vez que se abre una botella de frizzante Velvet de Vendôme llama la atención su aspecto burbujeante y fresco.
Nuestro frizzante lleva el nombre de Vendôme en honor a esta comuna francesa donde se cultiva una de las mejores variedades de uva chardonnay presente en los champagnes más apreciados del mercado francés.
La bodega de Marqués de Alcántara está situada en Toledo, con unas instalaciones de 12.000 metros cuadrados, preparadas para producir más de 50.000 botellas diarias, para darle el servicio a nuestros distribuidores, y cuenta con los certificados applus (IFS).
MD Alcántara es único en el mundo. Después de un trabajo largo de casi 2 años , a través de sus estudios de la uva chardonnay, y uvas tintas, descubrimos que tenía antocianinas, gracias a eso nuestro equipo pudo extraer la pigmentación para la elaboración de nuestro authentic blue wine.
El equipo de Marqués de Alcántara siempre ha tenido presente no alterar el sabor del vino para poder llegar a crear un authentic blue wine 100% chardonnay.
Nuestra cata en boca tiene una entrada muy suave y es tremendamente agradable y fresco, debido a su elevada acidez, con textura envolvente, y con un retrogusto nuevamente frutal. En nariz es muy expresivo, muy frutal, mango, piel de melocotón, manzana y tropical.
Con que tomar; es recomendable para pescados blancos (merluza, bacalao, rape, etc…), mariscos y también se puede degustar con carnes blancas a la brasa, cochinillo, o sólo como aperitivo, donde manifiesta su máxima expresión.