En la actualidad se reconocen a Irán y a España como unos de los países productores de azafrán de mayor calidad encontrándolo también en otros países como Marruecos, Egipto, India y Turquía.
El azafrán es el ingrediente considerado como el caviar dentro del mundo de las especias. Esto se debe a la intensiva mano de obra, producción y a la gran cantidad de azafrán necesaria para producir un gramo del mismo. Hoy en día es disfrutado en distintas partes del mundo por millones de personas. Los chefs más renombrados y prestigiosos consideran el azafrán como un ingrediente especial en sus platos que no puede ser reemplazado, utilizándolo tanto para añadir color como para conseguir un sabor auténtico y placentero.
Utilidad: el azafrán es usado desde hace más de 3000 años. Se usa en múltiples recetas como: paella, rissotto, arroces varios, guisos, cocidos, tortilla española, pastel de carne o verduras, consomé de pescado o marisco, cremas batidas, salsas, dulces, pasteles y helados, entre otros. El azafrán es muy usado en infusiones y tés.Como uso medicinal destacan sus propiedades digestivas, analgésicas para dolores musculares, alivia el dolor de las encías y se caracteriza por su efecto antidepresivo o mejoría del estado de ánimo. Además por su poderoso color, se usa para teñir tejidos, trajes o alfombras.
Azafrán Hebra. Origen: Irán. Calidad Premium.
Cajita metálica con 1g Azafrán Hebra Iraní.
Hebras enteras de color rojo intenso y aroma característico. Calidad ISO I (Superior)
Poder de coloración: mínimo: 220 unidades.
DESDE 1980 DEDICADOS AL MUNDO DE LAS ESPECIAS Y AZAFRÁN
Somos una empresa familiar que cuenta con la experiencia profesional de más de 30años dedicados al mundo de las especias y el azafrán, transmitiendo pasión por lossabores y la alimentación.Orientada a la venta menor y directa a tiendas gourmet y delicatessen así como a la venta mayor a distribuidores, tanto a nivel nacional como internacional. Nos ubicamos en Novelda, localidad de la provincia de Alicante, la cual cuenta con unatradición en la industria especiera desde
Nuestra filosofía es la fidelidad de los clientes ofreciendo productos exclusivos de máxima calidad y 100% naturales. Seleccionamos las especias en función de su origen de procedencia, por lo que todas tienen "nombre y apellido" y son envasadas en latas para mantener las propiedades y calidad de las mismas.
Perseguimos el propósito de innovación y adaptación a las nuevas tecnologías, invirtiendo asimismo en controles de calidad, para asegurar la más alta calidad de nuestros productos, guardando relación con el precio, ofreciendo “mucho por muy poco”, lo cual hace que sea todavía más irresistible.