INGREDIENTES : Paleta de cerdo ,sal,azucar,conservadores (E-250,E-252) antioxidante (EE-301)
ASPECTO :Corte en V con pata,poca infiltracion de grasa entreverada y por el contrario predomina el magro.
CURACIÓN: minimo 6 a 10 meses según tamaño (peso entre 3,50 y 5,50 kg aprox)
CONSERVACIÓN : En lugar fresco y seco.
FECHA CONSUMO PREFERENTE : 12 meses.