Jamones Quesada Carpio S.L. es una microempresa familiar que inició su actividad en los años 50 como empresa elaboradora de productos cárnicos derivados del cerdo. En 1976 se registró como secadero-saladero de jamones, y desde entonces elabora jamones siguiendo un proceso de curación natural. La trayectoria y experiencia consolidada de la empresa ha permitido que sean especialistas de referencia en su sector. Las características excepcionales del jamón Quesada Carpio se deben a la combinación de la rigurosa selección de la materia prima, el exhaustivo control de calidad y la ubicación privilegiada de las instalaciones situadas a los pies del Parque Natural de la Sierra de Baza. De este conjunto de factores resulta un jamón con infiltración grasa, con características organolépticas genuinas y exclusivas propias de un producto artesanal como es el jamón Quesada Carpio.
Actualmente se comercializan jamones curados procedentes de 5 razas de cerdo: Jamón curado LandracexLarge White, Jamón curado Berkshire, Jamón curado Duroc , Jamón curado de Mangala y Jamón curado procedente de cerdos ibéricos (de cebo ibérico, de cebo de campo ibérico, de bellota ibérico, de bellota ibérico 100%).
Jamones Quesada Carpio S.L. selecciona artículos complemetarios con los que completa el catálogo de jamones que ofrece a sus clientes.