100% Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad singular. Monovarietal, Picual.
La selección y recolección del fruto es el principal elemento diferenciador. Realizado cuando el fruto presenta un estado de madurez inicial, que incrementa la intensidad y frescura en el zumo obtenido. Esta variedad se caracteriza por su elevado contenido en antioxidantes naturales y provitaminas.
Extraído en frio y solo mediante procedimientos mecánicos.
Perfil sensorial: El perfil sensorial de este picual temprano viene marcado por el verde brillante de su color. Complejidad de aromas, herbáceos y frutados intensos a aceituna verde y tomatera. Con notas de hierba recién cortada, cascara de plátano e higuera. Es un aceite con carácter, muy equilibrado, que deja una armónica sensación de frescor de alta persistencia.
Somos el primer Grupo Cooperativo productor y comercializador de aceite de oliva de la provincia de Jaén, referente oleícola mundial.
Siempre a la vanguardia en innovación y desarrollo de nuevas técnicas e investigaciones relacionadas con el cultivo del olivar, la calidad en la elaboración del aceite y la aplicación y potenciación de los subproductos del olivar.
Un referente en el sector oleícola por impulsar la cooperación agrícola y cuidar la tradición y el origen de la cultura del olivar.Trabajando día a día para mejorar la atención y servicio a nuestros Clientes ofreciendo unos productos de excelente calidad adaptados a los más exigentes mercados alimentarios.