PRESENTACION DE NUEVO MODELO DE CUECE CREMAS O AMASADORA EN CALIENTE

• Expositor: INHOSPAN S.L
• Categoría: EQUIPAMIENTO DE COCINA Y RESTAURACIÓN
• Fecha: lunes, 24 de abril de 2017
• Hora: 10:00 - 11:00
• Pab: 8
• Ubicación: Stands expositores

Amasadora en Caliente. Maquina adecuada para realizar cualquier tipo de masa o salsa qu a su vez requiere una coccíon rápida y uniforme, pudiendo no obstante, trabajar en frío. Idónea para rottisseries, restautantes, hoteles, cárnicas frabricantes de precocinados, pasteleros y demas colectividades. Diseñada y fabricada para diversas utilidades como elaboración de croquetas, bechamel, salsas en general crema pastelera, diluir chocolate, confituras, jarabes, turrones, caramelos, etc.Caracteristicas Técnicas:Fabricado en acero inoxidable.Caldero en acero inoxidable de doble cuerpo (cocción y calefacción)Calefacción mediante resistencia eléctrica blindada de acero inoxidable, sumergida en aceite térmico. Consiguiendo una coccion uniforma y homogenea.Tres posiciones de trabajo; elaboración-coccion, llenado o limpieza y vaciado.Pala removedora con rascadores de teflón, evitando que el producto se adhiera al caldero y extraible para facilitar su limpieza.Dotación de patas anti-deslizantes. Cuadro de mandos completo compuesto por, interruptor general, termostato digital para regulación de temperaratura, temporiaador, paradea de emergencia y pilotos de funcionamiento-temperatura.