IMPERIA FOIE GRAS

El buen comer ha sido siempre primordial a la hora de disfrutar de los buenos momentos. Con esta vocación, nace hace mas de veinte años, Imperia Foie gras. Adquiriendo el máximo compromiso con la excelencia, la tradición y la alta gastronomía recupera la riqueza perdida de la elaboración artesanal, con tiempo y mimo , para elaborar con sensibilidad, meticulosidad y celo, todas y cada una de sus creaciones.

Nuestro secreto mejor guardado es la extraordinaria calidad de la materia prima. Sólo trabajando con una selección de ganaderos , especializados en la cría de las mejores razas de pato y oca, estableciendo requisitos adicionales en términos de alimentación de las aves, cuidado del entorno para la cría en semi-libertad y en criterios de bienestar animal se consigue un foie gras fresco de inusitada calidad.

Su planta con 2.300 m2 , esta dotada con la última tecnología especializada en la manipulación y elaboración de un producto tan frágil como el foie gras , mientras estrictos controles de calidad garantizan en todo momento la trazabilidad y la máxima seguridad alimentaria.