La DO Binissalem, creada hace 25 años, está ubicada en el centro de Mallorca, en unos terrenos ricos en calcio, protegidos de los fríos vientos septentrionales por la sierra de Tramuntana, donde se cultivan viñas de las variedades autóctonas Mantonegro y Moll, con las que los bodegueros de Santa Maria del Camí, Consell, Sencelles, Santa Eugènia y Binissalem elaboran unos vinos de calidad, únicos y con carácter.
“La Ruta del Vi”, le permitirá adentrarse en un sorprendente paraje de almendros, algarrobos, olivos, higueras y viñas, contemplar las mejores vistas de la sierra de Tramuntana, visitar los pueblos de la comarca para empaparse de sus tradiciones y deleitarse en sus bodegas apreciando los aromas y los matices de los vinos de la D.O. Binissalem acompañados de la rica gastronomía local.