La Asociación de Sumilleres de Baleares explicará cómo fijar el perfume Mediterráneo sobre tres bases tan distintas como son una alcohólica, una oleosa y una vínica.
Asociación sin ánimo de lucro fundada en 1993 dedicada a la promoción, formación y desarrollo de los profesionales del servicio del Vino.
Miembro de UAES Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres y ASI Association de la Somellerie Internationale