El alma de Arturo Sánchez. La insignia de los pilares que sustentan nuestra casa desde 1917: excelencia, artesanía,

honestidad, tradición.

Estandarte de la joya de la gastronomía, porque cada pieza es única: el súmmum de la confluencia entre la mejor

materia prima, de raza pura y criada en las mejores dehesas, y la curación natural en nuestras bodegas de Guijuelo.

El tiempo es un aliado únicamente si se sabe esperar: dos años de vida en libertad, en la dehesa, con dos

montaneras para garantizar el doble aporte de bellota y sus saludables propiedades nutritivas; y, después, un mínimo

de 48 meses de curación en Guijuelo, en secaderos naturales, al viento frío y seco de las sierras de Béjar y Gredos.

Cada día es diferente, un auténtico reto, y sólo el conocimiento profundo de más de cien años de experiencia que

atesora una familia que ama su trabajo puede garantizar que el jamón de bellota 100% ibérico que llega a su mesa

es único entre los ibéricos: la esencia de un sabor puro, equilibrado y completo. Inolvidable.