HACIENDA QUEILES

En el pequeño Valle del Queiles, al sur de Navarra, donde ya los romanos cultivaban maravillosos olivares, Hacienda Queiles realiza una cuidada olivicultura para obtener un fruto perfecto, con características únicas en olivas arbequinas, conferidas por sus suelos pedregosos y calizos y una climatología adversa con temperaturas muy frías en invierno y bastante calurosas en verano.   Sólo a partir del fruto perfecto, recogido con sumo cuidado y seleccionado, se produce el aceite de oliva Extra Virgen en su propia almazara, exquisita en su arquitectura y dotada de las técnicas más innovadoras, donde catadores y maestro de molino elaboran su producción, envasada en botellas numeradas, de este exclusivo aceite de pago, dulce, delicado, muy frutal y aromático, persistente en boca, con notas vegetales que recuerdan a los tomates verdes y a las hierbas frescas, con toques sutiles de almendra amarga que le dan su carácter muy equilibrado, fiel reflejo de la pasión por el olivo.