Impartido por el Comité de Cata de la Guía de Vinos Gourmets del Grupo Gourmets.
El objetivo, es saber diferenciar los aromas que aporta el propio varietal (destacando los aromas primarios), así como apreciar las sensaciones que aporta la crianza en barricas de roble y las enormes posibilidades de este tipo de vinos. Además, conocer con qué tipo de comida armoniza cada uno de estos vinos y en que momentos disfrutarlos.
Se llevara a cabo las catas de dos vinos de cada clase.
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