GAINTZA TXAKOLI

Gaintza tiene una larga y orgullosa historia que se remonta en cuatro generaciones en la familia Lazkano la elaboración, producción y venta de Txakoli. Desde la creación de la bodega Gaintza en 1923, hasta la última ampliación en el 2012, Gaintza ha sido siempre una empresa innovadora, pionera y en constante transformación.

Cuatro son los valores y ejes principales de Gaintza:

• Viticultura Integrada, el respeto que sentimos por la tierra que nos alimenta nos ha hecho empezar un camino hacia la sostenibilidad. La producción integrada nos ofrece los instrumentos necesarios para empezar el camino. Cuidamos nuestros viñedos utilizando sistemas tradicionales junto con la utilización controlada de productos agroquímicos compatibles con el medio ambiente, controlando así las plagas y enfermedades.
• La excelencia enológica, buscamos ante todo la calidad en todo y cada uno de los pasos de la vinificación.  Gaintza dispone de una Producción Integral, siendo la familia participe en cada una de las fases.
• La identidad del txakoli perdura en Gaintza. Las dos generaciones que trabajan codo con codo hacen que nuestro txakolí recuerde al txakoli antiguo, manteniendo así su identidad.
• La cultura del txakoli, estamos orgullosos de lo que somos y nos gusta trasmitirlo. El enoturismo a sido una apuesta de esta bodega que ha sido pionera en su territorio.