Gin Sensus Green Mixology

• Expositor: Fogar do Santiso VIAXEIRO
• Categoría: GINEBRA

Es una ginebra con una alta carga de  botánica que confiere en  nariz un festival de aromas con gran intensidad y complejidad. Notas a vegetales frescos, evolucionando hacia notas especiadas y cítricos, que hacen una ginebra con gran personalidad.En las notas frescas paladar e intensos de destacar el enebro, la pimienta y el limón de la hoja. Se termina con un final largo y persistente de la personalidad y confiere compelejidad, con especial énfasis en la calidad del alcohol perfectamente integrado con aceites botánicos.

O Fogar do Santiso es un proyecto de gastronomía responsable próximo a Santiago de Compostela. La cocina se basa en producto ecoólgico procedente de nustras huertas, el pesacado de las rías gallegas y las carnes autóctonas de productores responsables