Tipo de evento: Cata horizontal de Torta del Casar
Objetivo: - Conocer algunos detalles de la DOP, su zona, protagonistas, etiquetado, copias…. - Conocer que la Torta del Casar no es un queso único, sino que cada quesería tiene matices y peculiaridades que les hacen distintas.
Desarrollo: -Proyección de video de 8 minutos de duración. Si esto no fuese posible, proyección de presentación ppp para dar a conocer distintos aspectos de la DOP. -Cata explicada de tres quesos diferentes procedentes de queserías DOP Torta del Casar - Color, aromas, texturas, sabores – similitudes y diferencias.