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Centro Tecnológico Agroalimentario CTAEX / CATA

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Tipo de Evento: Cata de los mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extras de Extremadura en formato untable.  

Objetivo del Evento: El objetivo principal es que el asistente establezca unas coordenadas en su memoria sensorial a base de experiencias y sensaciones. Conocer mejor los productos de Extremadura, así como ayudar a decidir qué AOVE se ajusta mejor a sus platos, a su negocio, a sus clientes, es la mejor forma de ayudar al sector de los Aceites de Oliva de la región.    

Desarrollo del Evento: Los grandes aceites de Manzanilla Cacereña y Cornicabra como referentes del Cáceres, Morisca y Manzanilla de Sevilla como referentes de Badajoz, y Picual y Arbequina como variedades no-autóctonas pero de gran importancia en las nuevas plantaciones, serán degustados para hacer llegar a distribuidores e importadores de las enormes cualidades sensoriales y nutricionales que poseen los aceites de Extremadura.