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COCTELERÍA EVOLUTIVA "TEXTURAS LÍQUIDAS"

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  • Expositor: EVOLUTION SPIRITS
  • Categoría:OTROS
  • Fecha:martes,25 deabril de2017
  • Hora:13:30 -14:15
  • Pab:1
  • Ubicación:Evolution Spirits

OPENSHOW: MAI THAI Y GIN TONIC

En el espacio Open Activity tendrán la ocasión de disfrutar de las nuevas técnicas de cocina aplicadas a la Coctelería, de la mano de Fermín Román, Profesor del Curso Superior de Coctelería "Bar Máster Reserve" en la Cámara de Comercio e Industria de Madrid (http://barman.academy), y Fátima Gismero, culinary advisor en Guzmán Gastronomía. Ambos se unen para enseñarnos la evolución de la coctelería: Esferificación, crujientes y nuevas texturas aplicadas a la coctelería.