MANTEQUILLA DULCE:
Producto de confitería muy carácterístico elaborado a partír de mantequilla natural batida con un jarabe de agua con azucar.
Mantequilla con Denominación de Origen Protegida, con más de cien años de tradición, elaborada con leche certificada procedente únicamente de la zona de influencia de la DOP y cuyas características, calidad y peculiaridad se deben al origen de su materia prima y a la tradición elaboración y esfuerzo de sus operadores y su Consejo Regulador en preservar su calidad.
Existen tres variedades: Natural, salada y dulce. Las tres elaboradas con ingredientes 100% naturales. La variedad dulce, es la más artesanal y también la más típica y exclusiva siendo el emblema de la Mantequilla de Soria y cuyo sabor, textura y presentación la diferencian de cualquier otro tipo de mantequilla.