Côtes de Provence Roumery

VARIEDADES Clairette Ugni blanc.

TERRUÑO Suelo calcáreo compuesto por arcillaroja. Parcelas situadas en las comunasde Pourcieux y Pourrières al pieddel Monte Aurélien y la Montañade Sainte-Victoire. Clima mediterráneo.

VENDIMIAY VINIFICACIÓN La vendimia es mecanizada y se realizaen la noche con el fin de preservarlos aromas y la frescura. Este vino blancoes obtenido luego de un períodode maceración de 8 horas y prensado.La temperatura es controlada durantela fermentación. La fermentaciónalcohólica se desarrolla a baja temperatura.La crianza del vino se lleva a caboen depósitos de acero inoxidable.

DEGUSTACIÓNColor: elegante y claro, brillante,sutil y resplandeciente.

Nariz: presenta un carácter aromáticoprimaveral con aromas a melocotóny albaricoque.

Boca: fresco y redondo. Este vino blancopresenta un paladar dominado por aromascítricos con un toque de acidez.

Armonías: disfrutar frío como aperitivo.Armoniza particularmente biencon mariscos.

Temperatura de servicio: 10-12 °C.


  • Address: Camino Real, 28
  • Town: Sotillo de la Rivera
  • Postcode: 09441
  • County: Burgos
  • Region: CASTILLA Y LEÓN
  • Country: España
  • Phone number: +34 722 468 435
  • E-mail address: ghelmer@chapoutier.com
  • Web: http://
  • Pavilion: 2
  • Stand: 2-GAL 21

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