Cepa Gewurztraminer(Gewürztraminer en alemán).
Terruño Suelo y subsuelo calcáreo. Un climasemicontinental soleado, cálido y seco.
Vendimia Mecanizada.
Vinificación Maceración pelicular durante 12 horas,seguida por un prensado suavedurante 4 horas. Se realiza el desfangadopara luego llevar a cabo la fermentacióna baja temperatura (17-19 ºC)durante varias semanas.
Crianza En depósitos de acero inoxidablesobre lías finas durante 3 meses.
Degustación Color: amarillo claro con reflejos verdes.Nariz: notas intensas, una mezclade frutas y de rosa, con notas de cítricos(limón, naranja) más suaves.
Boca: este vino seco y tenso muestraun ataque en boca ligero y franco.Presenta un buen equilibrio de acidezy un final con notas a litchi y cítricos.Esta cepa ha logrado tener mucho éxitoen Alemania estos últimos años.Puede disfrutar mejor su carácterespeciado al acompañarlo con quesoso un curry de carne.