Cervezas Enigma no ha querido perderse una de las citas más importantes que rodea al mundo de la cerveza artesanal en nuestro país. Por ello estará presente en el II Salón Profesional de la Cerveza Artesanal.
Por segunda vez, se reúnen las cerveceras artesanales más destacadas de nuestro país como únicas protagonistas. Aquellas que apuestan por la calidad en su elaboración, diseño y vanguardia. El fin de este II Salón Profesional de la Cerveza Artesanal es tener un foro en el que las cervezas artesanas españolas tengan su espacio como punto de encuentro con los colectivos profesionales que intervienen de manera decisiva en la cadena de valor del producto.
En este encuentro de referencia para el sector cervecero artesanal, que tendrá lugar el 9 de febrero en el Salón Renacimiento del madrileño Hotel Miguel Ángel by BlueBay, Cervezas Enigma presentará a los profesionales su cerveza Cervantes 400 y la recién llegada dry hidromiel Enigma Valkiria además de sus ya conocidas y reconocidas Enigma Premium Ale, Enigma Complutum y Enigma Origen.
Enigma Valkiria
Cervezas Enigma ha recuperado toda la esencia de la bebida consumida por los pueblos vikingos del norte de Europa y la presenta al mundo bajo el nombre de Enigma Valkiria. Una hidromiel sobrenatural, como lo fueron en su tiempo las Valkirias, doncellas guerreras mitológicas, que hoy ilustran su llamativa etiqueta. Esta hidromiel, una mezcla de mieles, agua y polen, reinventada por Cervezas Enigma al añadir a la receta originaria la utilización de naranjas naturales infusionadas.
En nuestros días, Enigma Valkiria es una bebida de baja graduación alcohólica (5,2º), agradable al paladar que aporta aromas y sabores totalmente novedosos. Por su exquisita combinación, se la puede considerar, en cierta medida, como una mezcla entre un vino blanco con burbuja pequeña y una cerveza afrutada. Con un color dorado transparente de claridad cristalina y luminosa, cuando se tiene la precaución de no servir el precipitado de levadura en la copa, propio de la gasificación natural que realiza en botella. Se aprecia una ligera carbonatación en el momento de servirla, generando una espuma de corta duración y un sutil desprendimiento de burbujas durante su consumo.
En nariz, su aroma sutil a miel se funde con un delicado perfume afrutado a naranjas con recuerdos a vino blanco y bouquet multifacético.
Enigma Valkiria es fácil de beber en cualquier momento del día y en cualquier lugar. Perfecta para tomarla sola o para maridarla con aperitivos, entrantes, arroces y ensaladas o incluso para disfrutar de ella durante los postres.
Además, Enigma Valkiria es una bebida apta para para celíacos, ya que no contiene gluten.
Cervantes 400
La alcalaína Cervezas Enigma homenajea con esta cerveza a uno de los personajes más ilustres de nuestra historia. Las maltas de cebada y trigo utilizadas, han sido cultivadas en la Campiña del Henares, tierra que vio nacer a ambos, aunque en épocas bien diferentes.
Es una cerveza de trigo estilo Witbier con 4,5% grados de alcohol. Refrescante, de color amarillo pajizo, densa, suave, cremosa y llena de matices, ideal para los meses más calurosos.
Enigma Cervantes 400 es una cerveza con acabado seco y ligeramente ácido, ideal para combatir la sed, con toques placenteros donde se adivinan naranjas, trigo, plátano y una chispa sorprendente de cilantro. Un sabor sutil y balanceado, con aromas livianos y frutales, pero con la personalidad del trigo, que le confieren un cuerpo medio y un carácter efervescente y refrescante, debido a su carbonatación natural. Sin asperezas ni astringencias. Se aconseja servir con una rodaja de naranja para potenciar su carácter cítrico y refrescante.
Es además perfecta para maridar con aperitivos, quesos frescos, mariscos, sushi o incluso con carnes y pescados ligeros.
Además de estas dos nuevas incorporaciones, Cervezas Enigma sigue apostando por el origen de su microcervecería artesanal y contará con sus tres variedades de cerveza 100% malta de cebada, ya habituales:
Enigma Premium Ale, una cerveza “rubia” de color ámbar anaranjado y mucho cuerpo, con 5'5º de alcohol. Un placer para todos los sentidos.
Enigma Complutum, cerveza estilo Red Ale, de color rojizo profundo. Una seductora cerveza roja que no dejará a nadie indiferente.
Enigma Origen, cerveza estilo Brown Ale, de color tostado oscuro. Una cerveza oscura con personalidad, pensada también para los que no les gustan las cervezas negras.
Cervezas Enigma, microcervecería artesana que elabora con materias primas 100% naturales cerveza e hidromiel de alta calidad y personalidad propia: cervezas gastronómicas e hidromiel fáciles de beber y hechas para disfrutar.
En Enigma no encontrarás aditivos o conservantes, sólo cerveza e hidromiel de primerísima calidad con un sabor único, realizada con los mejores ingredientes. Desarrollada con un proceso de elaboración único, artesanal, transparente y comprometido con el Medio Ambiente. De hecho, tanto la Fábrica Enigma – con capacidad de producción de 10.000 litros al mes – como la embotelladora y la etiquetadora, han sido diseñadas y fabricadas íntegramente en España con una filosofía respetuosa con el Medio Ambiente.
Cervezas Enigma es la primera cerveza que cuenta con el distintivo de calidad superior M producto certificado, que certifica su total compromiso con la calidad.
Junto a su mimada producción propia, la micro cervecería tiene abiertas sus modernas instalaciones a la fabricación de cervezas para otras marcas.
Para más información: www.cervezasenigma.com www.tiendaenigma.com