COVECOL ES UNA JOVEN COMERCIALIZADORA FORMADA POR GANADEROS ECOLÓGICOS DEL PONIENTE DE GRANADA.
DISPONEMOS DE CARNE DE CORDERO ECOLÓGICO Y DERIVADOS CÁRNICOS ELABORADOS PROCEDENTES DE LA PRODUCCIÓN PROPIA DE EXPLOTACIONES EXTENSIVAS DE LA RAZA AUTÓCNONA "OVEJA LOJEÑA”.
ESPECIAL CUIDADO Y MIMO PONEN CADA DÍA NUESTROS SOCIOS GANADEROS A LOS REBAÑOS CRIADOS EN LIBERTAD.
ESTO JUNTO CON LAS CONDICIONES NATURALES DE LAS SIERRAS DE LOJA (GRANADA) DONDE HABITAN NUESTROS CORDEROS LOJEÑOS POSIBILITAN DISFRUTAR DE UNA CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA (CAAE), HALAL Y/O KOSHER.
TAMBIÉN NUESTROS CARNEROS SON MUY APRECIADOS PARA LA FIESTA DEL CORDERO DE LA CULTURA MUSULMANA.
COVECOL TIENE UNA ALIANZA COMERCIAL Y DE LAZOS DE AMISTAD CON LA EMPRESA BALKIS GOURMET PARA LA ELABORACIÓN ARTESANAL Y TRADICIONAL DE PRODUCTOS CÁRNICOS ECOLÓGICOS Y HALAL DE PROCEDENTES DE NUESTRO CORDERO ECOLÓGICO LOJEÑO.