O.FOURNIER 2010

• Expositor: BODEGAS Y VIÑEDOS ORTEGA FOURNIER
• Marca: O.FOURNIER
• Categoría: VINO TINTO CON D.O. CRIANZA

Origen del Viñedo: Berlangas de Roa (Burgos)

Conducción: Vaso

Sistema de Riego: Secano

Tipo de Suelo: Franco-arenoso y pedregoso

Cosecha: Octubre 2010. Cosecha manual en cajas de 18 kg. Mesa de selección para racimos y uvas

Fermentación: En tanque de acero inoxidable de 800 l

Maceración fría: 5 días entre 6-8ºC

Maceración: 23 días con pisoneo

Fermentación malolactica: Barricas nueva de roble francés

Crianza en barrica: 13 meses en barrica de roble francés

El grupo O.Fournier es un grupo multinacional burgales y familiar con bodegas en Ribera del Duero (España), Mendoza (Argentina) y Valle de Maule (Chile). Bodegas y Viñedos Ortega Fournier cuenta con una propiedad de 110 hectáreas en Berlangs de Roa:; 65 corresponden a plantaciones de viñedo en la Finca El Pinar. Los viñedos tienen una edad media de más de 30 años, siendo las viñas más viejas de mas de 60 años.