Covila fue fundada en 1989 por un grupo de 60 viticultores, lo que nos garantiza la obtención de uvas de la máxima calidad año tras año. En la elaboración del vino empleamos tanto maceración carbónica, típico de la zona, como el tradicional despalillado. Para ello nuestras instalaciones conjugan las últimas tecnologías con una tradición centenaria, que nos permite asegurar una producción de calidad, premiada tanto nacional como internacionalmente, ya que nuestros vinos se comercializan en 15 países de tres continentes El clima del que disfrutan las 250 hectáreas de viñedo de Bodegas Covila, los suelos arcilloso-calcáreos de la Rioja Alavesa, y las más modernas tecnologías de elaboración, quedan reflejadas en cada preciada gota de estos vinos, creados por la mano del hombre para el disfrute de su paladar. Nuestras instalaciones se complementan con una nave de crianza con 2000 barricas de roble y capacidad para más de 100.000 botellas en botelleros metálicos.
Elaboramos una amplia gama de productos que abarca vinos jóvenes (blancos, rosados y tintos) y vinos criados (tinto crianza, reserva, gran reserva y de alta gama) bajo las marcas Covila, Viña Guria, Mesa Mayor, Pagos de Labarca, Finca Labarca y Adivino.