BODEGA EL REGAJAL

El Regajal es una finca privilegiada situada dentro de una reserva natural de mariposas en el término de Aranjuez, localidad del sur de Madrid famosa por sus productos hortofrutícolas, su Palacio y Jardines Reales. En la reserva de El Regajal- viven 77 de las 225 especies de lepidópteros de la Península, interesantes por su número así como por la rareza de algunas de ellas. Organizaciones prestigiosas como la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza y sus Recursos han declarado que “El Regajal es único, no solo en España sino en todo el mundo”.   La actual propiedad de la finca ha logrado así hacer compatibles las actividades de investigación entomológica con un proyecto vitivinícola de gran calidad. El viñedo comenzó a plantarse en 1989 y actualmente abarca 15 hectáreas de tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, petit verdot  y syrah, que conviven con olivos, retamas, esparto, coscojas y tomillo.   La finca dispone de una pequeña y moderna bodega de vinificación y crianza, totalmente subterránea a fin de no afectar al paisaje. El vino envejece en barricas de roble francés.