Tempranillo 100%.
Vendimia manual con selección en viñedo y bodega. Crianza de 4 meses en barricas de roble francés y americano.
Color rojo cereza intenso, limpio y brillante. Aromas a frutas rojas silvestres con toques de vainilla y ligeras notas de tostados. En boca se presenta equilibrado, frutal y fresco, con un final agradable y ágil.
Servir entre 14 y 16ºC. Copa amplia para que exprese todos sus aromas.
Ideal para acompañar a guisos, embutidos, carne mechada o quesos semicurados.
Barcolobo (www.barcolobo.com), es una bodega boutique situada en la Reserva Natural de “Riberas de Castronuño – Vega del Duero” en Valladolid.
De propiedad familiar, solo hacemos 80,000 botellas al año, repartidas en 5 referencias:
Barcolobo La Rinconada 2015: joven roble tempranillo
Barcolobo 12 meses crianza 2012: tempranillo 75%, syrah 15% y cabernet 10%
Barcolobo Verdejo 100% 2016 con 4 meses de crianza en roble francés
Barcolobo Lacrimae Rerum 2016: rosado por sangrado de uva tempranillo 100%
Barcolobo El Jaral 2012: edición limitada de 1.800 de la mejor selección de nuestras barricas. 20 meses en roble nuevo francés y misma proporción de tempranillo, syrah y cabernet sauvignon
Nuestra finca sigue la modalidad de pago, de solo 20 hectáreas y producción limitada, existe un claro foco en la calidad de la uva y cuidado del los vinos.