MARIDAJE ALIMENTOS DEL PARAÍSO NATURAL

• Expositor: ASTUREX
• Fecha: lunes, 24 de abril de 2017
• Hora: 18:00 - 19:00
• Pab: 2
• Ubicación: Stands expositores

Se realizará la presentación y degustación de los quesos Cabrales, Beyos, Afuega´l Pitu, Casín y Gamoneu, armonizaremos con los tres tipos de Sidra adscritos a la DOP SIDRA DE ASTURIAS e introduciremos la Miel de Castaño, el Kiwi y el Pan Ecológico a lo largo de la misma. Espacio conducido por el periodista gastronómico David Fernández y el especialista en quesos Aitor Vega. Se realizará la presentación y degustación de los productos seleccionados, acompañados de una cata que nos permita descubrir las características organolépticas específicas del alimento que presentamos (sabor, olor, textura, color, temperatura), el uso y el momento y combinación ideal de consumo. Desarrollaremos la fase gustativa, olfativa, visual y sensorial del producto, y trabajaremos con los consejos para la presentación del producto e imagen. Realizaremos una audición específica seleccionada para las presentaciones de los diferentes productos agroalimentarios.