Nuestro Jamón Iberico Seleccionado:
Tiene una fuerte intensidad de color, con tonalidades granates y con reflejos ocres y anaranjados. Las lonchas son muy brillantes, se nota que brota la bellota a temperatura ambiente. El veteado, no es elevado, pero sí muy equilibrado. De muy buena intensidad aromática, con aroma muy persistente, franco y limpio, genuinamente ibérico. Se perciben con bastante claridad notas de frutos secos que recuerdan a las nueces secas y cierta nota a madera que, quizás por sugestión, recuerda a la corteza de encina. Auténticamente ibérico, con un aroma muy bien definido. Sabor de muy alta intensidad aromática. Es bastante jugoso y persistente en boca. En general, un jamón muy equilibrado y con fuerte personalidad. No deja indiferente a ningún paladar.
Alma of Spain es un proyecto familiar, que comenzó en el año 2.014 con la mayor de las ilusiones y la ambición de tratar de dar a conocer y compartir los productos de mayor calidad de nuestra tierra.
Nuestra idea fundamental es transmitir al resto del Mundo el Alma de España, su tradición y su sabor. La calidad de nuestra gastronomía, única en el Mundo.
Todos nuestros productos son seleccionados cuidadosamente por su alta calidad, producidos y envasados en sus respectivas zonas de origen para que no pierdan ni un ápice de las condiciones que los hacen únicos.