Las mejores materias primas, unidas a exhaustivos controles de calidad configuran una extensa línea de ahumados preparados para satisfacer los paladares más expertos.
La utilización de maderas nobles en el procedimiento de elaboración configura un bouquet exacto al de los pescadores escandinavos, quienes no necesitaban más que la naturaleza para asegurar su supervivencia.
Nuestro tratamiento excluye cualquier utilización de conservantes químicos, basando la vida útil del producto en sal, azúcares y humo además de una cuidadosa higiene en la elaboración, que garantiza su perfecta conservación.