Tipo de Aceituna: 100% Picual
Calidad: Virgen Extra
Método de recolección: Mecánica
Método de extracción: Máximo 4 horas desde la recolección. Centrifugadora Pieralisi Genius III. Extraccion en frio
Almacenamiento: Acero inoxidable con nitrógeno
Sugerencias de Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y calor
NOTAS DE CATA
Aceite intenso con un elegante y fuerte aroma, frescor afrutado, con notas de hierba verde, almendra verde y hierbas como tomillo y romero. En el paladar, muestra una suavidad y firmeza al entrar, un majestuoso equilibrio entre amargo y picante, con una reministencia final a almendra, hojas de tomate y manzana.
Somos una compañía familiar dedicada a la elaboración de aceite de oliva virgen extra de máxima calidad.Con nuestras marcas Ma'sarah y Molino de la Arsenia nuestros aceites son conocidos por su sabor propio,majestuoso y único.
Nuestra almazara está situada en una casa rural llamada Casa de la Arsenia cuya historia se remonta a finales del siglo XVIII en el que ya se elaboraba aceite de oliva.Depués de años de inactividad ,fue en 2011 cuando esta almazara situada en Pinoso (Alicante) volvió de nuevo a la vida.
Siendo leal a su tradición ,con las últimas innovaciones tecnológicas y su excepcional localización en el Mediterrráneo , Casa de la Arsenia posé la combinación perfecta para elaborar uno de los mejores aceites virgen extra.