13—16 Abril 2026Ifema, Madrid
Yo no tengo ninguna duda que hay un antes y un después y esto empezó hace 36 años con el Grupo Gourmets que ha sido increíble y ha sido primordial para que la cocina española esté donde está.
—Martín Berasategui
Chef 12* Michelin
Que hayan continuado y que hayan ido mejorando a través del tiempo es algo que merecería un reconocimiento, un monumento por lo menos.
—Pedro Subijana
Chef 3* Michelin
La feria está muy bien organizada. Tiene también las publicaciones, la televisión, la divulgación… Todo un ecosistema que de verdad está muy estructurado, te permite promocionar qué hay entre lo mejor del mundo.
—Flavio Campestin
Consejero Económico de la Embajada de Brasil
Han conseguido juntar a todo lo que es la élite de un sector: a productores, a empresas, al mundo el vino, con la alta cocina, con el consumidor…
—Andoni Luis Aduriz
Chef restaurante Mugaritz
Se saben reinventar, tienen un peso enorme en la gastronomía española. Todos seguimos sus pautas…
—Elena Arzak
Chef restaurante Arzak 3* Michelin:
Cada año sigue creciendo, cada año sigue subiendo, cada año Gourmets es más y nunca defrauda.
—Íñigo Pérez
Chef restaurantes Urrechu y Zalacaín
Yo creo que todos nos sentimos como en casa en este Salón.
—Pedro Larumbe
Chef Grupo Larumbe
En gran parte de toda la feria se vende la marca España, es algo que nos representa internacionalmente de una manera espectacular.
—Gonzalo Miró
Comentarista y crítico de televisión
Yo creo que es el número 1 no cabe ninguna duda.
Salón Gourmets es una feria extremadamente importante para nosotros. En esta feria tenemos la oportunidad de descubrir los tesoros de la gastronomía española.
—Pauline Lemoine
Byzance - France
La feria ofrece una magnífica oportunidad para conocer a buenos proveedores cara a cara, para después ir a los stands y pasar un rato con ellos probando y degustando su producto y hablando de cómo podemos importar el producto a Estados Unidos.
—Mark Phillips
Central Market – USA
Creo que es una feria muy interesante. El nivel de calidad es muy alto aquí.
—Randi Kok
Tamaco - Dinamarca
Además, una exposición muy bien organizada y planificada para nosotros. Estoy muy impresionado.
—Pok York Keng
Pok Brothers - Malaysia
Hay gran variedad de producto, el tipo de producto es bastante bueno aquí. Y la organización ha llevado las reuniones de una forma muy satisfactoria también.
—Tanmay Nagar
Sphinx Trading Company - India
Especialmente en el Business Center para tener la oportunidad de tener muchas reuniones en un día y luego el tiempo libre para visitar el stand y probar nuevos productos.
—Beatriz Cadenas
Ecolah - Singapore