13—16 Abril 2026Ifema, Madrid
La Comunidad de Madrid participó en el Salón del Gourmet para celebrar los 30 años de España en la UE
La Dirección General de Asuntos Europeos y Cooperación con el Estado estuvo presente en la Feria Gastronómica con el stand “Sabores de Europa”, donde los participantes pudieron degustar una gran variedad de recetas y cócteles europeos. La Feria tuvo lugar entre el 4 y el 7 de abril en el Recinto Ferial Juan Carlos I de Madrid.
El Ejecutivo Regional se sumó a los actos de conmemoración del 30 aniversario de la entrada de España en la UE. En colaboración con la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, la Dirección General de Asuntos Europeos participó con el stand “Sabores de Europa”, situado en el “Taller de los Sentidos” del Recinto Ferial.
Los asistentes pudieron degustar una selección de recetas y cócteles típicos de diferentes países europeos en varios pases que tuvieron lugar a lo largo de la jornada. Las demostraciones corrieron a cargo de un grupo de alumnos de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo. Madrid, centro dependiente de la Consejería de Educación, Juventud y Deportes de la Comunidad de Madrid, siendo dirigidos por los cocineros Sergio Fernández y Juan Carlos Carretero, ambos profesores de dicho centro. Entre las recetas que pudieron degustarse se encuentra la típica moussaka griega, o el ratatouille francés, además de cócteles como el famoso Cherry Ginger.
Con esta actividad, la Dirección General de Asuntos Europeos acercó la cultura europea a los visitantes a la Feria, una cultura forjada en una historia común, y afianzada gracias al intercambio de conocimientos y experiencias, como en este caso, la gastronomía.
Desde que hace treinta años España firmara el Tratado de Adhesión a la Unión Europea, el país ha experimentado una gran transformación económica y social, consiguiendo avances importantes en materia de infraestructuras, comunicaciones, pero también en normativa fiscal o en derechos sociales.