El gazpacho tiene una característica muy concreta: sus ingredientes son frescos y no se cocinan. Esto es lo que le da un sabor tan especial a una receta en la que el tomate es el ingrediente principal. Es ideal para aliviar el calor en los días de verano, por lo que se recomienda consumir bien fría. Es apta para gran variedad de dietas: intolerantes a la lactosa, celíacos y vegetarianos.
El gazpacho es un plato de la zona de Andalucía (España) que se remonta a la época del Al-Andalus. En Botularium preparamos nuestro gazpacho con tomates maduros, pimiento, pepino, aceite de oliva, vinagre y ajo.
Disponemos de 2 formatos en botella de vidrio: 750 y 250 ml. Su vida útil es de 24 meses desde la fecha de fabricación.
Nuestro origen se remonta a 1991, con la producción de embutidos selectos de carne de caza. Inspirados por el saber hacer de los sabios artesanos, quisimos remontarnos a las formas tradicionales de curación.
En el Imperio Romano, Botularium era el nombre del lugar donde se elaboraban los embutidos. Por esta razón, junto al artesano de la tinaja, es la seña de identidad de la marca.
Seguimos evolucionando y comenzamos a elaborar cremas, sopas, salsas… siempre con la misma filosofía: ingredientes de calidad y recetas tradicionales.
En Botularium somos… Artesanos del sabor