11º Premios Salón Gourmets

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  • Expositor: GRUPO GOURMETS
  • Fecha: jueves, 20 de abril de 2023
  • Hora: 10:30 - 11:30
  • Pab: 6
  • Ubicación: Escenario Gourmets - 6A26

Salón Gourmets realiza en esta 11ª edición de los Premios Salón Gourmets un reconocimiento especial a aquellos productores que cada año traen más de 1.300 nuevos productos, entre los que se eligen estos premios otorgados en cuatro categorías: innovación, presentación, versatilidad y producto ecológico más completo nutricionalmente. El primero se concede al producto singular que represente, con su lanzamiento en el mercado, un avance para el sector y para los consumidores. La presentación premia el equilibrio entre la belleza del envase y la información que reseñe fielmente sus valores nutricionales y la versatilidad se concede al producto que por su singularidad, sea capaz de enriquecer el patrimonio gastronómico gracias a sus múltiples aplicaciones.

Los ganadores de la 11 edición en el 36 Salón Gourmets fueron:

Premio a la innovación:

Campomayor con su Wovo cremoso de maracuyá, elaborado con clara de huevo, sin lactosa, gluten, grasa, ni azúcar añadido.

Premio a la versatilidad

Te Tonic Infusiones del Mediterraneo ha destacado con sus 3 Infusiones Creadas por Diego Cabrera, Bartender de Salmon Guru.

Premio a la presentación

Mieles Anta por sus pralinés de chocolate BIO con miel y polen.

Premio al Producto Ecológico más completo nutricionalmente:

Sidra Somarroza por su sidra ecológica cántabra elaborada con manzanas de cosecha propia.

 

Además de los premios de Salón Gourmets también se entregan los galardones elegidos por el público de las redes sociales de Salón Gourmets:

Producto favorito en el que los participantes eligen su producto favorito entre todos los expuestos en el Salón Gourmets. Stand favorito, donde los asistentes, a través de las redes sociales premian su stand favorito, aquel que destaque por su originalidad, y Producto incógnito, en el que los usuarios deben adivinar, mediante una serie de pistas que se dan durante los días de celebración, cuál es el producto incógnito del Salón Gourmets.

Ganadores premios redes sociales 2023:

#MiproductoSG23:

Las alcachofas.

Mi stand favorito (Stand Wars):

Galicia.

Producto Incognito

@carolina_polisceni_fotografia_ acertó el Producto Incógnito: la ginebra de algas de GinMachine.

 

Jurado:

  • Verónica Puente- Directora Sección Internacional- FIAB
  • Purificación González Camacho- Subdirectora General de Promoción Alimentaria-MAPA
  • Jose Luis Yzuel- Presidente de FEHR- Hostelería de España
  • María Naranjo- Directora de la Industria Agroalimentaria- ICEX
  • Íñigo Pérez- Grupo Urrechu
  • Pedro Larumbe- Grupo Larumbe