Almazara que elabora AOVE ecológico y convencional en el Parque Natural de la Sierra de Grazalema en la población de Zahara de la Sierra. Nuestro aceite procede de olivares de montaña, olivar tradicional sin aporte de riego y cultivado en pendiente. Las aceitunas son recolectadas de forma manual y llevadas cada día a la almazara. Allí se selección por variedad, tipo de cultivo y momento de maduración para así realizar la molturación en distintos lotes. Todo la producción se realiza en frío. El aceite no recibe ningún filtrado y posteriormente es conservados en depósitos con atmósfera inertizada. Finalmente se envasa en distintos formatos de latas y botellas de cristal oscuro.
Organizamos tours para grupos con visitas, catas y degustaciones de aceite de oliva así como comidas y degustaciones de tapas mediterraneas.