Nuevos desarrollos del I.M.I.D.R.A.: Ciencia, innovación, territorio y excelencia madrileña
14/04/2026
AOVE de Madrid: donde el origen se convierte en alta cocina
Showcooking de Casa Santoña
Showcooking con anís de la I.G. Chinchón de la Alcoholera
U.C.A.M. Elaboración de Flan de garbanzos
Licores Trampero con El chef Agustín Herrera
Cacao en estado puro de Chocolates Maykhel
#deMadridydelgrifo. Hostelería Madrid, en colaboración con el Canal de Isabel II
Supracafé. Charla sobre el café y su elaboración: Por qué algunos cafés funcionan… y otros no
15/04/2026
David Castro presenta 3 cervezas de La Cibeles
U.C.A.M. Elaboración de verdura de Madrid Rural
Showcooking desde Rogusa, de la mano de la chef Xandra Luque
Showcooking: Alcachofas en salsa verde de Euroambrosías, con los cocineros Patxi de Miguel y Antonio Nuñez
I.G.P. Carne de la Sierra de Guadarrama, con el chef Roberto Capone
Exhibición barista con Cafés Guilis
Presentación de Licores y Mojitos Teorey con Mariano Marejil