Razas autóctonas: Sabores con raíces: degustación de quesos y embutidos 100% Raza Autóctona
13/04/2026
Interovic “Nuevas formas de consumo y cómo llegar a nuevos públicos”
Miel de Cantabria, Miel de Ibiza y Miel de Galicia
OPP80- Gamba Blanca de Huelva- “Nuestro compromiso con el mar: gamba certificada Friend of the Sea”
Alimentos de Segovia, el desayuno de nuestros pueblos. Martes
14/04/2026
Asiccaza: “El jabalí: tradición, territorio y alta gastronomía. La carne de caza en El País Más Rico del Mundo”
Avianza “Aves de España: Sabores de siempre, cocina de hoy” Cómo la cocina actual redescubre las aves y recetas de siempre
Federación Nacional de Cofradías de Pescadores
Razas Autóctonas “España en cada bocado: Experiencia 100% Raza Autóctona”
Interfish y los pescados protectores
Presentación del libro "Verde y Lava” del chef Pedro Hernández
Salazones Garre “El viaje de la sal y el pescado a través de los milenios”
Instituto del Queso “El queso en la gastronomía: el impacto de un concurso internacional de relevancia para los quesos españoles como punto de encuentro global”
Alimentos de Segovia, el desayuno de nuestros pueblos. Miércoles
15/04/2026
DOP Los Pedroches “Disfrutando con el Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P. Los Pedroches”
ANFACO “Lo que crees, lo que es y lo que no te han contado-mitos y verdades de las conservas de pescado y marisco”