Presentación de la implementación de los productos de M PRODUCTO CERTIFICADO para asociados al servicio de Calidad y Seguridad Alimentaria de HOSTELERÍA MADRID.
24/04/2024
III CAMPEONATO OFICIAL DE TAPAS Y PINCHOS DE LA COMUNIDAD DE MADRID. Organizado por HOSTELERÍA DE MADRID.
“Frescos indispensables”: la chef Miriam Hernández, de la Junta Directiva de ACYRE, ofrece una degustación elaborada con quesos frescos de ALBE- LÁCTEAS DEL JARAMA
3º Campeonato de España de Pizzas Gourmet by 1906 Red Vintage. 2ª Jornada
23/04/2024
El chef Roberto Capone elabora el plato “Madama Butterfly” con paté de ternera de la I.G.P. CARNE SIERRA DE GUADARRAMA y crema de queso MARQUÉS DE MENDIOLA
Showcooking de postres elaborados con chocolates Bean to Bar de MAYKHEL realizados por Begoña Gardel, pastelera del Hotel Ritz.
31/05/2024
Apertura de Secretaría martes
MRM: Ponencia y cocina en directo de un guiso tradicional seguido de una degustación: “Apuesta por los guisos tradicionales de nuestras madres y abuelas, adaptado a los nuevos formatos de consumo. Para comer a bocados”.
25/04/2024
Elaboración a cargo de Alfonso Rueda, de ACYRE, de Pani Puri de cebollitas tiernas, en tartaleta de trigueros confitados y caviar de AOVE D.O.P. ACEITE DE MADRID
Showcooking "Estrella Galicia 1906 Red Vintage". Salvatore Salvo y Estrella Galicia
Desayuno y showcooking de "brownie-cheesecake" elaborado con CHOCOLATE MAYKHEL 76%, de la mano del chef Miguel Angel Mateos Robles
3º Campeonato de España de Pizzas Gourmet by 1906 Red Vintage. 3ª Jornada
CAEM presenta a CONSERVAS CACHOPO, que ofrecerá una degustación de sus productos.
Masterclass Valcoiberia
Masterclass Pizza clásica y Pizza Napolitana 5 Stagioni
3º Campeonato de España de Pizzas Gourmet by 1906 Red Vintage. Competición de acrobacia