MARLON CONSERVAS, de la mano de Cristina Martín Más, su directora, presenta su marca, inicios, filosofía y proyección de futuro. El cocinero Gonzalo Cuesta
23/04/2024
Masterclass Los ingredientes en la pizza Jesús Marquina y Negrini/Robo
22/04/2024
Exibición productos Consejo Regulador Pimentón de la Vera
EUROAMBROSIAS: Showcooking y degustación de “Tatín de puerros confitados” (con miel de MADRID MIEL), a cargo de nuestro responsable de I+D, el chef Francisco de Miguel Sabaté.
MasterClass La Pizza es alta cocina a cargo de Jesús Marquina - Uso del Pimentón de la Vera y Atún Fuentes en la pizza
Elaboración de “Emparedado de brisket a baja temperatura” con carne de la cooperativa GANADEMAD, productos hortícolas de MADRID RURAL, y AOVE D.O.P. ACEITE DE MADRID Valleherboso
Momento musical en el Campeonato de España de Pizzas Gourmet by 1906 Red Vintage
CAEM presenta a CANNA PHARMA: Quiénes somos; Breve historia del cáñamo; Anatomía de la planta y sus diferentes usos en las industrias; Nuestros productos y beneficios para la salud (en la alimentación, en la proteína vegetal y los aceites).
Exibición acrobática a cargo de Francis Tolu. Campeón del Mundo 2023
Cata “Activa tus Sentidos”: La ONCE, HOSTELERÍA MADRID y la bodega LAS MORADAS DE SAN MARTÍN
Patrocinadores Campeonato de España de Pizzas Gourmet by 1906 Red Vintage
Presentación de la Pizza Oficial del Campeonato, diseñada por Jesús Marquina.
Hornos Valoriani en el Campeonato de España de Pizzas Gourmet by 1906 Red Vintage
Showcooking de salazones y ahumados de CASA SANTOÑA con productos de la huerta, encurtidos y a la brasa, con maridaje/cata de vinos de LAS MORADAS DE SAN MARTÍN, de la D.O.P. VINOS DE MADRID, guiada por la enóloga Isabel Galindo.
24/04/2024
Presentación del Campeonato a cargo de Jesús Marquina y GG
Shoowcooking con productos ROGUSA, amenizado por el chef Rubén Amor