Alfonso Cienfuegos-Jovellanos - Director comercial y de marketing de Cafento
23/04/2024
Fernando Mendieta - Brand Ambassador Bodegas Habla
Juan Pozuelo - Director Técnico Bocuse D'or Teatro Goya Catering
Gianluigi Ligasacchi - Director of Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna, Cacciatore Italiano, Zampone e Cotechino Modena IGP
Luis Cepeda - Gastronomicóm
Pepe Rodríguez - Restaurante El Bohío, Programa Masterchef
José Ángel García - Director General de Adiano
Ángel Sancho Melero Gómez - Director Comercial de Grupo Sancho Melero
Lara Fernández - Responsable de Calidad de Xata de Ley
Vanesa Fidalgo - Directora Innova Chef Madrid
Alvaro Rivas Couto - Director Técnico DOP Dehesa de Extremadura
Adrián Bosh y Abraham Ortega - Cocineros ponentes en Un Viaje por las Islas Canarias
RESUMEN MARTES (2º DÍA)
Sandro Desii y Cristina Desii - Fundador de Sandro Desii (Centro de Investigación y Actividades Gastronómicas) y Directora General
24/04/2024
Estela González - Responsable de RRSS y comunicación de Delgado Selección
Kazuya Fukuhira - Rest. Kazuya Consortium, Chef 1 Estrella Michelín