Exibición acrobática a cargo de Francis Tolu. Campeón del Mundo 2023
22/04/2024
Cata “Activa tus Sentidos”: La ONCE, HOSTELERÍA MADRID y la bodega LAS MORADAS DE SAN MARTÍN
23/04/2024
Patrocinadores Campeonato de España de Pizzas Gourmet by 1906 Red Vintage
Presentación de la Pizza Oficial del Campeonato, diseñada por Jesús Marquina.
Hornos Valoriani en el Campeonato de España de Pizzas Gourmet by 1906 Red Vintage
Showcooking de salazones y ahumados de CASA SANTOÑA con productos de la huerta, encurtidos y a la brasa, con maridaje/cata de vinos de LAS MORADAS DE SAN MARTÍN, de la D.O.P. VINOS DE MADRID, guiada por la enóloga Isabel Galindo.
24/04/2024
Presentación del Campeonato a cargo de Jesús Marquina y GG
Shoowcooking con productos ROGUSA, amenizado por el chef Rubén Amor
Presentación de la implementación de los productos de M PRODUCTO CERTIFICADO para asociados al servicio de Calidad y Seguridad Alimentaria de HOSTELERÍA MADRID.
III CAMPEONATO OFICIAL DE TAPAS Y PINCHOS DE LA COMUNIDAD DE MADRID. Organizado por HOSTELERÍA DE MADRID.
“Frescos indispensables”: la chef Miriam Hernández, de la Junta Directiva de ACYRE, ofrece una degustación elaborada con quesos frescos de ALBE- LÁCTEAS DEL JARAMA
3º Campeonato de España de Pizzas Gourmet by 1906 Red Vintage. 2ª Jornada
El chef Roberto Capone elabora el plato “Madama Butterfly” con paté de ternera de la I.G.P. CARNE SIERRA DE GUADARRAMA y crema de queso MARQUÉS DE MENDIOLA
Showcooking de postres elaborados con chocolates Bean to Bar de MAYKHEL realizados por Begoña Gardel, pastelera del Hotel Ritz.
31/05/2024
Apertura de Secretaría martes
MRM: Ponencia y cocina en directo de un guiso tradicional seguido de una degustación: “Apuesta por los guisos tradicionales de nuestras madres y abuelas, adaptado a los nuevos formatos de consumo. Para comer a bocados”.
25/04/2024