Bodega del mes

Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2011

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Fecha Publicación Web: 03 de octubre de 2018

El río Vero, que en su recorrido ha ido dibujando gargantas, cañones y barrancos, dio nombre a esta bodega establecida en Somontano a finales de 1986 con la adquisición de 550 hectáreas de terreno en Barbastro y otras poblaciones cercanas que replantaron con las variedades tradicionales de la zona (tempranillo, moristel, garnacha y macabeo), junto a otras de distintas procedencias (chardonnay, gewürztraminer, cabernet sauvignon, merlot y pinot noir).

Viñas del Vero fue la primera bodega en recibir el Premio Alimentos de España otorgado por el Ministerio de Agricultura en 1999; sus vinos han sido seleccionados en dos ocasiones por la Casa Real: Viñas del Vero Clarión para la cena de gala con motivo del enlace de los Príncipes de Asturias (2002) –hecho que tuvo gran repercusión como reconocimiento a la calidad de los vinos de una bodega tan joven– y Viñas del Vero Chardonnay para el 70 cumpleaños del rey Juan Carlos I (enero 2008); en julio de ese mismo año, Viñas del Vero fue adquirida por González Byass, uno de los grupos vinícolas más importantes de España.

Al pie del monte

Los municipios de esta comarca ocupan ya las primeras estribaciones de los Pirineos. Son suelos en general pobres, de monte, (Somontano hace referencia a la situación del territorio, en el piedemonte de las sierras prepirenaicas), pedregosos, asentados sobre terrazas de los ríos Vero o Cinca, o sobre rocas areniscas; los pagos son pequeños, con altitudes comprendidas entre 400 y 800 metros. La climatología destaca por sus veranos cortos y secos e inviernos largos y fríos, con precipitaciones bien distribuidas a lo largo del año y marcado contraste térmico entre el día y la noche, unas notables condiciones agroclimáticas que favorecen la obtención de excelentes vinos.

Paisaje interior

Equipada con moderna tecnología, Viñas del Vero fue una de las primeras bodegas de España en obtener la certificación de calidad basada en la norma internacional ISO 9002; su disposición en vertical, con un desnivel de más de 12 metros, es su característica más destacable ya que las uvas entran en la bodega por la parte más alta y tras la selección, sólo la fuerza de la gravedad participa en el proceso de transformación puesto que no disponen de bombas ni otros procedimientos mecánicos que podrían resultar agresivos.

“En Viñas del Vero cuidamos la producción hasta el más mínimo detalle; desde los viñedos, la maduración del fruto, la optimización de la vendimia, la selección de las barricas para la crianza... Esta preocupación por cada detalle del proceso es uno de los signos distintivos de la bodega” –comenta José Ferrer, su director técnico y enólogo–.

El año de la vendimia

Gran Vos fue el vino creado para inaugurar la actual bodega en 1993. Se elabora con una selección de variedades procedentes de viñedos propios situados a más de 400 metros sobre el nivel del mar en los que se realiza una vendimia selectiva manual.

“Por lo que respecta al 2011 –prosigue Ferrer– fue un año bastante extraño en el Somontano: julio y primera quincena de agosto anormalmente fríos –récord de los últimos 30 años– y un final de verano asfixiante, con vientos del sur muy secos, mientras que la primavera y el invierno fueron normales, con abundantes precipitaciones y sin grandes heladas. Como consecuencia, tuvimos una buena fructificación y gran acumulación de azúcares.”

Viñas del Vero Gran Vos es el primer reserva de la bodega y uno de los vinos más icónicos de la DO Somontano. Es un vino pleno y placentero que puede disfrutarse tanto ahora como en los próximos años.

Bodegas González Byass

Ctra. de Naval, km 3,7

Barbastro (Huesca)

Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2011

Tinto reserva

60% cabernet sauvignon y 40% merlot. 14% vol.

16 € (Exclusivo socios CVG)

Comentario de cata

Picota rubí. Aromática vía nasal, recuerdos de ciruelas en sazón, guindas, cueros, tinta china, pimienta negra, boletus edulis, hojarasca, curry, tabaco, mina de lápiz, ceniza de leña y regaliz. De gran viveza y estructura, sensaciones de fruta en sazón y desecada, grano de café, ahuma¬dos, tabaco, betún, cobertura de chocolate, caja de puros, enebro e infusiones. Persistente final lleno de matices.

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Etiquetas: vendimia, Viñas del Vero, vinos, bodegas,

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