Espacio de cocina Wagyu Ibérico
WAGYU IBERICO
30 Salón de Gourmets - 2016

Expositor: WAGYU IBERICO
Marca de calidad de los propios ganaderos, certifica las carnes las carnes que están controladas por la marca y auditada por CERTICAR. Es la única marca de calidad con etiquetado facultativo que garantiza que el animal de la carne al menos, al menos el 50% de su genética es de la raza wagyu. Al menos están 3 meses con las madres en la Dehesa, con una media de 6 meses, los piensos al menos en un 60% están compuestos por cereales, sin urea y sin grasas animales.

Pabellón: 4
Stand: 4F40


Wagyu Ibérico tendrá su espacio de cocina a la disposición de los profesionales que quieran probar nuestras carnes. Con la colaboración de Manu Ballesteros, nuestro cocinero, todos los días del Salón Gourmet se podrá trabajar distintas piezas de carne de wagyu ibérico. Para poder valorar las piezas que mejor se adapten a la cocina que cada uno realice, teniendo siempre en cuenta las particularidades de estas carnes.


WAGYU IBERICO

Dirección: Av. de Pureza Canelo, 20 3ºA
Localidad : Moraleja
CP : 10840
Comunidad : Extremadura
Pais : España
Tlf: : +34 685 107 382
Email: sitocob@gmail.com
Web: www.wagyuiberico.com
http://www.facebook.com/wagyuiberico
Pabellón: 4
Stand: 4F40

 

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