MARCO REAL LAZOS 100% CABERNET SAUVIGNON

• Exhibitor: GRUPO LA NAVARRA - GLN WINE & SPIRITS
• Brand name: MARCO REAL LAZOS
• Sector: DO Navarra

El viñedo, ubicado  en la Sonsierra Navarra, es un entorno de gran valor medioambiental y cultural donde el  tiempo  parece haberse  detenido y la vida transcurre lentamente con ganas de ser disfrutada a cada paso. Esa sensación de disfrute es la que trata de transmitir este vino.   Un vino con gran energía, longitud y finura. Fresco, con una agradable estructura ácida y tánica que crea tensión a lo largo del paladar. Presencia de fruta limpia, moras y cerezas, y cedro elegante. Cabernet sauvignon vendimiado en la primera quincenade octubre de 2019. Uvas de gran concentración. La vendimia, que se recoge fría durante la noche, se macera durante 4-5 días en depósitos de acero inoxidable de pequeño tamaño. En ese tiempo, mientras se inicia una lenta fermentación por levaduras seleccionadas, se entrega suavemente todo el carácter de esta variedad. Combinando delestages y remontados en determinados momentos, favorecemos el proceso de extracción y maceración. La maceración se prolonga 12 días más tras la fermentación. Prensamos suavemente y el vino realiza la fermentación maloláctica en depósitos aún más pequeños de acero inoxidable. Cuando el vino ha perdido los turbios más gruesos, de forma natural, pasamos el vino a barricas de roble francés de origen Vosges de grano fino. Son barricas artesanales de las que sólo se fabrican 300 unidades al año, con un secado natural de 60 meses. La crianza se mantiene durante 12 meses en estas mismas barricas sin realizar ningún trasiego. El vino se embotella tras una ligera filtración sin clarificar. Crianza: 14 meses en barricas de roble francés Vosges. Sin trasiegos y con rellenos.

Grupo La Navarra is a family business with 100% Spanish capital that produces and markets spirits and wines with high added value, with a solid national distribution and a strongly expanding international presence, through partners and collaborators.

Deeply oriented to the creation of a wide portfolio of products with the best brands, we pride ourselves on putting our focus on satisfying the needs of our customers and consumers.