Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Aromas a panadería propios de las levaduras de la variedad de uva Pedro Ximenez sin dejar de mostrar notas melosas, intensidad aromática y gran expresividad. Fruta de hueso madura, albaricoque, hierbas secas, panadería. Entrada poderosa en boca con una gran estructura a su paso por el paladar. Burbujas que se funden en el vino dejando una textura aterciopelada. Fresco y envolvente con un toque sutil de amargor. Final largo y armonioso.
Vino plenamente gastronómico. Gracias al equilibrio entre estructura, cremosidad y frescura, armoniza con una infinidad de elaboraciones.